Girotti انجیر ہیں ، ایک عام کی مصنوعات کے شہر امیلیا. کے ساتھ بھرے چاکلیٹ اور خشک پھل, وہ تیار کر رہے ہیں اور پیک کی طرف سے Girotti خاندان کے بعد 1830. شہر کے امیلیا کے لئے معروف ہے پیداوار کی خشک انجیر قدیم دور کے بعد سے. یہ کہا جاتا ہے, حقیقت میں, کہ میں درمیانی عمر کے لوگوں سے امیلیا کے لئے مجبور کیا گیا لانے پوپ " ؛ کے کانٹم pignatuli ficuum" ہر سال کی وجہ سے ان کی غیر معمولی ذائقہ ہے.
اس انتونیو Girotti کمپنی قائم کیا گیا تھا 1830 میں لینے سے اس کا نام اس کے بانی, انتونیو Girotti تھا جو ایک پیٹریاٹ اور ایک قریبی دوست کے Garibaldi. کمپنی گزر ایک نسل سے دوسری بننے میں بہت مقبول twenties ، جب Quirino لیا لگام. انہوں نے حوصلہ افزائی کی طرف سے کی لہر تجدید ، جس ملک میں رہ رہا تھا ، اور فیصلہ کرنے کے لئے اشتہارات میں سرمایہ کاری, بنانے کے بڑھنے اور بننے کے ایک ممتاز کمپنی ہے ۔
کی طرف سے منظم ایک ہی خاندان ہے جس میں اب اس کی پانچویں نسل ، " ؛ کے Fichi Girotti" ؛ کمپنی اب بھی سمجھا جاتا ہے سب سے پرانی اور سب سے زیادہ معروف صنعت میں. انفرادیت اور فضیلت بھی میں جھوٹ کا طریقہ کار ہے جس میں پیداوار ، مکمل طور پر ہاتھ سے تیار: محتاط انتخاب کے بعد سب سے بہترین انجیر, وہ کر رہے ہیں میں رکھا سانچوں کے ساتھ بھرے بادام ، اخروٹ ، candied پھل اور کوکو اور پھر اس پر زور دیا, ان کے بنانے کے ، حاصل ، عام گول شکل.