Girelle so sardinkami

Girelle alla sardella sú mäkké pečivo chleba, ochutené typickým Kalábrijským produktom: sardella. Sardella sa tiež nazýva rosamarina alebo novorodenec a je to konzerva vyrobená z bianchetti, ktorá sa maceruje pod soľou na určité obdobie a potom sa zmieša s korenistou alebo sladkou červenou paprikou, ktorá dáva sardel charakteristickú červenkastú farbu. Girelle alla sardella sú ideálne ako predjedlo alebo na obohatenie košíka na chlieb.