Girelle cu sardine

Girelle alla sardella sunt moi rulouri de aluat de pâine, asezonate cu un tipic Calabria produs: sardella. De asemenea, numit rosamarina sau nou-născut, sardella este o păstra făcut de bianchetti, care sunt macerate în sare pentru o perioadă și apoi amestecat cu picant sau dulce, ardei rosu, care dă sardella o caracteristică de culoare roșiatică. Girelle alla sardella sunt ideale ca aperitiv sau pentru a vă îmbogăți coșul de pâine.