Giolitti Cookies

Biskotat e giolittit kanë formë të rrumbullakët, një ngjyrë të zbehtë ari dhe një peshë rreth 8-12 gram. Përbërësit janë: sheqeri, bajamet, mielli i grurit, margarina, gjalpë, rum, marsala dhe piper. Biskotat e giolititit janë veçanërisht të përshtatshme me çaj. Xhuzepe Galleti, i shoqëruar nga Shtetari Xhovani Gioliti, i kushtoi biskotat e tij të famshme të rumit karakterit të shquar që u shtuan shpikjeve të tjera të shumta të fallsifikimit.