Észak-Kaliforniában minden júliusban megrendezik a fokhagyma fiesztát, és azok a fesztiválozók, akik nem akarnak vezetni, felpattanhatnak a San Joséból induló „fokhagyma vonatra”. A vásáron a művészet és a zene mellett profi szakácsok versenyeznek „Battle Fokhagyma”-ban és fokhagymás grillsütőben, valamint fokhagymás garnélát, fokhagymás kenyeret és fokhagymás krumplit kóstolhatnak a résztvevők.
Tipp: Ne hagyja ki anélkül, hogy desszertként kipróbálná a híres fokhagymás fagylaltot!