Gentse Waterzooi yra sriubos Tipo troškinys

Gentse waterzooi yra sriubos Tipo troškinys. Waterzooi kilęs iš senojo flamandų žodžio zooien, reiškiančio " virti ir gentze rodo, kad sriuba kilusi iš Gento miesto. Jis tradiciškai pagamintas iš žuvų, tokių kaip karpis, Lydeka, ungurys ir bosas – bet šiais laikais dažniau tai daroma su vištiena – taip pat daržovės, pavyzdžiui, morkos, porai, bulvės, ir tada sutirštės su kiaušiniais, grietine ir sviestu. Paprastai patiekiama su kepinta prancūziška duona, kad būtų galima paruošti sriubą.