Gentse Waterzooi je juha slična juhu

Gentse waterzooi je juha slična juhu. Waterzooi dolazi od stare flamanske riječi zooien, što znači "kuhati", a gentze pokazuje da juha dolazi iz grada Ghenta. Tradicionalno se priprema od ribe kao što su šaran, štuka, jegulja i snapper, ali ovih dana najčešće se kuha s piletinom, kao i povrćem poput mrkve, poriluka, krumpira, a zatim zgušnjava jaja, vrhnja i maslaca. Obično se poslužuje s prženim francuskim kruhom za brisanje juhe.