Gentse Waterzooi એક સૂપ છે-જેમ સ્ટયૂ

Gentse waterzooi એક સૂપ છે-જેમ સ્ટયૂ. Waterzooi આવે છે જૂના થી ફ્લેમિશ શબ્દ zooien, જેનો અર્થ થાય છે 'ઉકળવા અને gentze બતાવે છે કે આ સૂપ ઉદ્દભવે શહેરમાં ઘેન્ટ. તે પરંપરાગત રીતે બનાવવામાં માછલી જેમ કે તળાવની માછલી, પાઈક, સાપ જેવી એક જાતની માછલી અને બાસ – પરંતુ આ દિવસોમાં વધુ સામાન્ય રીતે આ સાથે કરવામાં ચિકન – તેમજ શાકભાજી જેવા ગાજર, leeks, બટાકા, અને પછી જાડું સાથે ઇંડા, ક્રીમ અને માખણ. તે સામાન્ય રીતે સાથે પીરસવામાં આવે છે toasted ફ્રેન્ચ બ્રેડ કૂચડો અપ સૂપ.