Genepì ના પાઇડમોન્ટ

ભૌગોલિક સંકેત Genepì ડેલ Piemonte છે liqueur મારફતે મેળવી અર્ક કાઢવાનું સક્રિય ઘટકો છોડ સાથે જોડાયેલા પ્રજાતિઓ Artemisia genipi વેબર, એ mutellina Vill., એ glacialis એલ, એ nivalis Br.- Bl., એ petrosa જાન્યુ. માટે , પ્રેરણા અથવા સસ્પેન્શન છોડ પોતાને hydroalcoholic ઉકેલ છે. આ genepì ઉપયોગમાં આવે જ જોઈએ પ્લાન્ટ સંગ્રહ સ્વયંભૂ અને / અથવા પાક માં સ્થિત થયેલ ઓળખી ઉત્પાદન વિસ્તાર છે. લોકો વચ્ચે પશ્ચિમી આલ્પ્સ, અને ખાસ કરીને પ્રદેશ તરીકે ઓળખાય છે "Occitania", ઉપયોગ ઔષધીય છોડ genepì ઐતિહાસિક રજૂ એક વ્યાપક રોગનિવારક પદ્ધતિ માટે ઘણા બળતરા અને પાચન રોગો. બીજા અડધા 1700 માં, Fenestrelle, રોયલ નોટરી સ્ટિફાનો પિન પ્રથમ રજૂ કરવામાં નિસ્યંદન અને સ્ટિલ્સ માટે Piedmontese ઓક્સિટન ખીણો, અને તેમના પુત્ર સ્ટિફાનો જિયુસેપ લાભ લેવા, આ અભ્યાસ, ઉત્પાદન શરૂ કર્યું genepì, વર્ણન વિગતવાર સિસ્ટમો ઉપયોગ ઉત્પાદન માટે એક રેસીપી પુસ્તક ના 1823. નીચેની દાયકા શરૂ કર્યું ફેલાવવા માટે ફેક્ટરીઓ રૂપાંતર ઘાસ માં દારૂ, અને આપવામાં નોંધપાત્ર વધારો અને તેમને સાથે સામનો કરવા માટે વધતી માંગ માટે કાચો માલ, મધ્યમ આસપાસ 1900 પ્રથમ પાક genepì શરૂ કરવામાં આવી હતી. 2000 માં પાઇડમોન્ટ શરૂ કર્યું કોંક્રિટ ક્રિયા માટે રક્ષણ અને વૃદ્ધિ ખેતી genepì, ના ધ્યેય સાથે વ્યાખ્યાયિત શ્રેષ્ઠ ખેતી તરકીબો અને મૂલ્યાંકન શક્યતા વિસ્તરણ ખેતી.