Genepě od Piedmonta

Geografski Naznaka Genepì del Piemonte je liker dobijene kroz izvlačenje aktivne sastojaka iz biljaka koje pripadaju vrsta Artemisia genipi Weber, A. mutellina Ćemo. A. glacialis L. A. nevalis Br.- Bl. Petrosa Jan. za infuziju ili suspenziju samih biljaka u hidroaloholičkom rješenju. Generator se koristi iz kolekcije biljaka. spontani i / ili od usjeva lociranih u identifikovanoj proizvodnoj zoni. Među ljudima zapadnog Alpa, i posebno u teritoriju poznat kao "Occitania", upotrebu ljekovita biljka od genepì je istorijski predstavljao raširena terapeutski metod za mnoge zapaljivo i probavni Bolesti. U drugoj polovini 1700, u Fenestrelle, Kraljevska bilježnika Stefano Pin upoznali destilacije i slika na Piedmontese Provansalski doline, i njegovog sina Stefano Djuzepe, iskoristio te studije, započeo proizvodnju genepì, opisuje detalje sistem koristi u proizvodnji u recept knjigu izlazio 1823. U nakon desetljeća počela da se širi fabrika transformacije trave na piće, a s obzirom na znatan rast ih i da se izbori sa povećanju potražnje za sirov materijal, oko sred 1900 prvi usjeve od genepì su počeli. 2000 u Pijemont počeo konkretno akcijom za zaštitu i poboljšanje uzgoja genepì, u cilju utvrđivanja optimalna uzgoj tehnika i ocjenu mogućnost širenja uzgoja.