Gelato Muzejs Carpigiani No tās pirmsākumiem līdz mūsdienām tas ir interaktīvs ceļojums uz 3 lasīšanas līmeņiem: Saldējuma evolūcija laika gaitā, ražošanas tehnoloģiju vēsture un saldējuma patērēšanas vietas un veidi. Muzeja iekšpusē vairāk nekā 1000 kvadrātmetru platībā ir 20 oriģinālās mašīnas, multimediju stacijas, 10 000 fotogrāfijas un vēsturiskie dokumenti, dārgakmeņi vintage Instrumenti un piederumi un nepublicētas video intervijas.
Gelato muzejs atrodas Carpigiani galvenajā mītnē Anzola Dell ' Emilia, bijušo rūpniecisko telpu iekšpusē, kas tagad ir pārveidota par novatorisku struktūru amatnieku Saldējuma vēstures izpētei un padziļināšanai.