Gelato Museo Carpigiani Desde as súas orixes ata hoxe, é unha viaxe interactiva en 3 niveis de lectura: a evolución do crema de xeo ao longo do tempo, a historia da tecnoloxía de produción e os lugares e formas de consumir sorbete. Dentro do museo, en máis de 1000 metros cadrados, hai 20 orixinal máquinas, multimedia estacións, de 10.000 fotografías e documentos históricos, precioso vintage ferramentas e accesorios e inéditos vídeo entrevistas.
O Gelato Museo está situado na Carpigiani sede en Anzola Dell ' emilia, dentro ex-industrial espazos agora convertido en un innovador estrutura para o estudo e profundización da historia do xeado Artesanal.