Gelato संग्रहालय Carpigiani यसको मूल देखि आज, यो छ एक अन्तरक्रियात्मक यात्रा मा 3 स्तर को पढाइ: को विकास आइसक्रिम समय को इतिहास, उत्पादन प्रविधि र ठाउँमा र तरिकामा को consuming बरफ क्रीम. भित्र संग्रहालय मा, भन्दा बढी 1000 वर्ग मीटर छन्, 20 मूल मिसिन, मल्टिमिडिया स्टेशन, 10,000 फोटो र ऐतिहासिक कागजातहरू, बहुमूल्य पुराना उपकरण र सामान र अप्रकाशित भिडियो साक्षात्कार.
यो Gelato संग्रहालय मा स्थित छ Carpigiani मुख्यालय मा Anzola डेल'emilia, भित्र पूर्व औद्योगिक अब रिक्त स्थान मा परिवर्तित एक अभिनव लागि संरचना अध्ययन र deepening को इतिहास को कालिगढ बरफ क्रीम.