Gazlangan kofe

Calabrian odamlar qahva uchun aqldan borish. Bu bid'at emas, aks holda mintaqada gazlangan ichimliklar ishlab chiqaradigan yirik kompaniyalar borligini tushuntirib bo'lmaydi. Catanzaro va Cosenza viloyatlari o'rtasida joylashgan kompaniyalar ko'p millatli odamlar bilan shafqatsiz raqobatlashadi. Kamida Calabria ichida. Acqua Calabria kompaniyasining qovurg'asidan tug'ilgan Brasilena eng yaxshi tanilgan, ion tomonida tortishuvsiz hukmronlikka ega, ammo uning aura Puglia, Basilicata va Sitsiliyaga etib boradi. Eksport haqida emas, balki: har kuni Shimolning ko'chalarini olib boradigan davlatlardan yoki sandiqlardan kelgan ko'plab so'rovlar. 50 yil davomida bozorda u qora jelly Bean (muz va Brasilena bilan sambuca) yoki Neron italiano (muz, Brasilena va ixtiyoriy krem bilan aroq) kabi muvaffaqiyatli kokteyllar uchun tarkibiy qismga aylandi. Kalabriyaga kelganlar yoki Kalabriyani biladiganlar uni tatib ko'rmagan yoki faqat maqtovni eshitgan bo'lishlari mumkin emas. Qarshi mintaqaviy tomonda Moka ichimligi hukmronlik qiladi, Cosenza viloyatidagi Dipignano zavodlarida Moka ichimligi Srl kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi va sotiladi. Yumshoq ichimlik uning xarakterli karamel ta'mga uchun mast va hech himoya ega. Ikkinchi Jahon urushida tug'ilgan, turli xil qahva aralashmalarining infuzioni orqali, katta Coca Cola bilan bir xil rang beruvchi bilan umumiydir. Qolganlari Kalabriyada yaratilgan sof ijoddir.