För att förbättra och göra mer och mer känt umbriska lantbrukslivet, den gamla kvarnen Bartolomei har skapat sin egen museum samla, i särskilda utrymmen, alltid öppen för allmänheten, gamla maskiner och verktyg i samband med odling av olivträd. Utställningen var tänkt och realiserad som en väg genom faserna av olivoljeproduktion: från odling av olivträdet till skörden av frukterna, från bearbetning till lagring av den färdiga produkten. Gå genom utställningshallarna, där du också kan beundra illustrationer och vintagefoton, guidas besökaren för att upptäcka hemligheterna i en kultur som går tillbaka för mer än 6000 år sedan.
Vår olivkvarn är det möjligt att beundra ett av de sällsynta exemplen på sextonde århundradet pressar, och även antikviteter, arkeologiska fynd, curios och maskiner används upp till för några år sedan som vittnar om hur gammal är engagemang och passion som familjen Bartolomei har för denna jordbrukspraxis.