Galatina nije daleko od divan grad Lecce i uživao je jedan od njenih najperspektivnijeg puta u povijesti u isto vreme u 17 veku. Kao Lecce, to znači da je grad prigrlio trenutnu modu za baroknu arhitekturu i Galatinu ima dobre primere.
Okićen Barok balkona i vrata su posebno vrijedi traže i neki dobri primeri se mogu vidjeti na Palati del Koncert i Palazzo Scrimeri.
Crkva Svetog Petra i Svetog Pavla, poznat kao 'majka crkvi. je prilično crkvu u Barok stil napravljen od lokalne pale zlatni kamen. Pogledaj freske života sv. Petra u trezorima. Obližnje Svetac Paul je crkva je poznat po svoje lečenje vode, rekao je da bude posebno dobra u liječenju te ujela tarantula.U 15 do 17 veku, ljudi Galatina i oko vjerovao da je tako bijesan ples mogu izbacite otrov tarantula ujedi - običaj je zvao &y;tarantism&y; koja je bila slavi u Galatina na 29 June svake godine. Nažalost ovo više ne događa iako je mahnit i ples u korijenu mnogo više graciozna narodni ples, Tarantella.
Chiesa di Santa Maria della Gracija i Chiesa del Carmine su još dvije lijepe barokne crkve.
Međutim Galatina je vrlo impresivno spomenik je 14-tom veku Romaničkom crkvi Santa Katarina d'Alessandria sa freskama od Francesco d'Arezzo iz 15-og stoljeća. Crkva ima lijep prozor od ruža i tri urezana vrata.