Frulian Fric

Frico friulano je recept originalno iz Friuli.Krompir, luk i Montasio sir su sastojci ovog izuzetnog vrsta krompir tortu biti poslužen kao jedan tanjir. Postoji mekana verzija i hrskava. Frico ne bi napravio sa istopiti izbledeli krompir ali kuhali i dobro kuvana, raznim sir začina. trebao koristiti i trebalo bi jeo hot, isključivo u pratnji palenta, nikad hladno!