Friulian Fric

Frico friulano ni kichocheo awali kutoka Friuli.Viazi, vitunguu na Montasio jibini ni viungo ya hii exquisite aina ya viazi keki kwa kuwa aliwahi kuwa sahani moja. Kuna laini toleo na crisper moja. Frico haipaswi kufanywa na iliyokunwa blanched viazi lakini kupikwa vizuri na kuchemsha, mbalimbali jibini seasonings lazima kutumika na lazima kuliwa moto, madhubuti akiongozana na polenta, kamwe baridi!