Frik

Frico friulano je recept iz Furyija.Krompir, čebula in Montasio sir so sestavine te odlične vrste krompirjeve torte, ki se postreže kot jed. Obstaja mehka Verzija in hrustljava. Frico ne bi smel biti z naribanim blanched krompir, vendar kuhane in dobro kuhana, različne sir, začimbe, je treba uporabiti, in naj bi se zaužili vroče, strogo spremlja polento, nikoli hladno!