Freiburgi klooster on Freiburgi linna iseloomulik maamärk ja üks silmapaistvamaid kirikuid Mustvees. Ehitust alustati umbes 1200. aasta paiku hilisromanlikus stiilis, kuid hiljem jätkati seda gooti stiilis. Kirikuhoone ja torn valmisid 1330. aasta paiku, millele järgnesid koori ja teiste juurdeehituste ehitamine mitme pikema vaheajaga.
Keskajal valmis kloostri torn, ainus gooti stiilis kirikutorn Saksamaal, mida on mõnikord kirjeldatud kui "kristluse kauneimat torni". Külastajad saavad torni ronida ja tornist avaneb suurepärane vaade linnale. Avalikkusele on avatud ka interjöör, mis on aukartustäratav oma mõõtmetelt ja kus asuvad mõned tähelepanuväärsed teosed, nagu Hans Baldung Grieni loodud peaaltar ja Hans Holbeini loodud teine altar.