Fratte Rosa kiks i sirup

Også kaldet biscutnn, kiksene er typiske slik fra Fratte Rosa, en lille bjergby, der strækker sig over dalene Metauro og Cesano, i provinsen Pesaro-Urbino. De blev født under Første Verdenskrig, da de blev sendt til fronten af Marche-familierne for at opdatere soldaterne i grøften. De er tilberedt med mel, æg og olivenolie.