Franciacorta

Provaglio d'Iseo ပိုင်နက်တွင် စပျစ်သီးအစေ့များကို အစုအပုံလိုက်နေထိုင်သည့်ကာလမှ စတင်တွေ့ရှိခဲ့သည်၊ ဤသည်မှာ သမိုင်းမတင်မီအချိန်များတွင် ထိုစပျစ်ပင်သည် ထိုဒေသတွင်ရှိနေပြီဖြစ်သည်ကို ပြသသည်။ အောက်ပါအချိန်များအတွက် ဂန္တဝင်လက်တင်စာရေးဆရာများ (Pliny, Colummella, Virgil) ၏ သက်သေခံချက်များနှင့် Franciacorta ရှိ အလယ်ခေတ်စီးပွားရေးတွင် အလယ်ခေတ်စီးပွားရေးတွင် လယ်ထန်းစိုက်ပျိုးခြင်း၏အရေးပါမှုကို သက်သေပြသည့် 9th၊ 10th နှင့် 11th ရာစုများရှိ ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများနှင့် ပတ်သက်သော စာရွက်စာတမ်းများရှိသည်။အီးယူသည် Franciacorta ကို Asti နှင့် Marsala တို့နှင့်အတူ အသိအမှတ်ပြုသည်၊ (အီတလီကိစ္စရပ် 3 ခုသာရှိသည်) သည် အခြားအရည်အချင်းသတ်မှတ်ချက်များမပါဘဲ ညွှန်ပြနိုင်ခြေရှိသည်- ထို့ကြောင့်၊ "Franciacorta" နှင့် "Franciacorta sparkling wine" မဟုတ်ဘဲ အတိအကျဖြစ်နေသည်မှာ ပိုမှန်သည်/တရားဝင်ပါသည်။ ရှန်ပိန်အတွက် ရာစုနှစ်များစွာ၊Franciacorta ၏ အခြေခံဝိသေသမှာ ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် ခွင့်ပြုထားသည့် တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမှာ ရိုးရာနည်းလမ်းဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ပုလင်းထဲတွင် ရည်ညွှန်းခြင်း (Champagne တွင် 3 ရာစုနှစ်ကတည်းက အသုံးပြုခဲ့သည့်)၊ ဂန္တဝင်နည်းလမ်းဟုလည်းသိကြသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အီတလီရှိ ပထမဆုံး DOCG သည် ဂန္တဝင်နည်းလမ်းအတွက် သီးသန့်ဖြစ်သည်။1967 မှ 1995 ခုနှစ်အထိ Franciacorta ဟူသောအမည်ကို တူညီသောဧရိယာတွင်ထုတ်လုပ်သော DOC အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင်ဝိုင်များကို သတ်မှတ်ရန်လည်းအသုံးပြုခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် ဤဝိုင်များကို Terre di Franciacorta နှင့် 2008 ခုနှစ်တွင် Curtefranca ဟု အမည်ပြောင်းခဲ့သည်။