Formaggi del Piemonte: La tómat, eitt Biellese

Tómat, eitt Biellese er hrátt eða, sjaldnar, gerilsneydd kúm osti, að hluta sem fleytt af yfirborð, pasta er í samræmi, þroska hefur miðlungs-langan tíma. Lögun er málning með íbúð andlit og beint berfættur. Þyngd frá 3.0 og 8.0 kg. Slétt skorpu, brúnn / gráa lit. Föl hey-gulur líma, samningur, með litlum vel dreift holur. Smekk: sætur með vísbendingar um Hill og mountain heyi kraftur.