Formaggi del Piemonte: La Toma Biellese

Anu-ano ang ibat-ibang uri ng baka?, bahagyang sinagap na sa pamamagitan ng takip, pasta ay pare-pareho, pagkahinog ay may medium-mahabang tagal. Ano ang ibig sabihin ng hinalong kalamay? Timbang mula sa 3.0 at 8.0 kg. Makinis na tinapay, kayumanggi / kulay-abo na kulay. Maputla dayami-dilaw na i-paste, siksik, na may maliit na mahusay na ibinahagi sa butas. Taste: sweet na may mga pahiwatig ng burol at bundok manguha ng pagkain bakod.