Formaggi del Piemonte: La Toma Biellese

Toma Biellese é amh nó, níos lú go minic, paistéartha bainne bó cáis, bearrtha go páirteach ag an dromchla, an pasta comhsheasmhach, an aibiú tar mheán-ré fada. Is é an cruth sorcóireach le aghaidheanna cothrom agus díreach cosnochta. Meáchan ó 3.0 agus 8.0 kg. Screamh réidh, donn / liath dath. Pale tuí-buí greamaigh, dlúth, le beag go maith-dháileadh poill. Blas: milis le leideanna de Cnoc agus sliabh foráiste úscraí.