A Toma Biellese nyers vagy ritkábban pasztőrözött tehéntej sajt, részben felületkezeléssel sovány, a tészta konzisztens, az érés közepes hosszúságú. Az alak hengeres, lapos arcokkal, egyenes mezítláb. Súlya 3,0 és 8,0 kg. Sima kéreg, barna / szürke színű. Halvány szalma-sárga paszta, kompakt, kis jól elosztott lyukakkal. Íz: édes, hegy és hegyi takarmány esszenciákkal.
← Back
Formaggi del Piemonte: La Toma Biellese
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com