Formaggi ડેલ Piemonte: લા Toma Biellese

Toma Biellese છે એક પ્રક્રિયા કે, ઓછી વારંવાર, જીવાણુરહિત ગાયના દૂધ ચીઝ, આંશિક મલાઇ તારવેલાં દ્વારા જોઈને, પાસ્તા સુસંગત છે, આ પરિપક્વતાનો વિસ્તાર છે એક મધ્યમ-લાંબા સમયગાળા. આકાર છે નળાકાર સાથે ફ્લેટ સામનો કરે છે અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઉઘાડપગું. વજન માંથી 3.0 અને 8.0 કિલો. સરળ પોપડો, બ્રાઉન / ગ્રે રંગ. નિસ્તેજ સ્ટ્રો-પીળા પેસ્ટ, કોમ્પેક્ટ, નાના સાથે સારી રીતે વિતરિત છિદ્રો. સ્વાદ: મીઠી સંકેતો સાથે હિલ અને પર્વત ઘાસચારો એસેન્સ.