Formaggi ڈیل Piemonte: لا Toma Biellese

Toma Biellese ہے ایک خام یا, کم اکثر جراثیم سے پاک گائے کے دودھ کا پنیر, جزوی طور پر skimmed کی طرف سے کی سطح ، پاستا مطابق ہے, پرپاک ہے ایک درمیانے طویل مدت. کی شکل سلنڈر کے ساتھ فلیٹ چہروں اور سیدھی ننگی پاؤں. وزن سے 3.0 اور 8.0 کلو. ہموار پرت, بھوری / سفید رنگ ہے. پیلا تنکے پیلے پیسٹ, کمپیکٹ, چھوٹی سی کے ساتھ اچھی طرح تقسیم کیا کے سوراخ. ذائقہ: میٹھی کے اشارے کے ساتھ پہاڑی اور پہاڑی چارہ essences کا.