Fontina Makumbusho Ili kutoa taarifa sahihi na taarifa ya kina juu ya shughuli zake, vyama vya Ushirika kufunguliwa kituo cha wageni katika valpelline ghala katika 2003. Katikati ni kugawanywa katika sehemu tatu: moja wakfu kwa historia, moja ya wilaya na moja ya mbinu za usindikaji wa maziwa katika Fontina.
Njia ya makadirio ya video, nyumba ya sanaa ya picha na ndogo lakini kuvutia makumbusho, katika dakika chache mgeni inaingia katika maisha ya wale wote mambo ambayo tabia uzalishaji wa Fontina.
Yote hii inaweza kufuata, katika hasa fora mazingira, ziara ya ghala, wakati ambayo ni alielezea, na shauku na uwezo, kama jibini ni kubebwa kwa mikono, moja kwa moja, na kama hizi kufuka kutoka wakati wao kuingia katika ghala mpaka inafikia optimum ukomavu.