Flamenkas arba cante jondo yra balso, šokio ir kūno kalbos sintezė, kuri išgarsėjo Andalūzijoje XVIII amžiuje, o vėliau išplito į kitus regionus, tokius kaip Ekstremadura ir Mursija. 2010 metais Unesco paskelbė Falmenco nematerialaus pasaulio paveldo objektu. Labai sunku atsekti flamenko kilmę, nes jo šaknys yra arabų, čigonų, žydų ir krikščionių pavelde. Visi šie stiliai susimaišė su Andalūzijos kultūra, todėl atsirado ilgalaikis folklorinis šokis.
Flamenkas turi daug improvizacijos elementų. Tablae šokėjai, lydimi muzikantų ir „palmų“ (flamenko būdingas ritmingas rankų plojimas) savo judesiais interpretuoja giliausią flamenko jausmą.
Laikui bėgant ir bėgant skirtingose Andalūzijos srityse, flamenkas išsivystė, sukeldamas skirtingus „palos“ arba stilius: bulerijos, malagueñas, fandangos, soleás arba granaínas. Vienas iš flamenko lopšių Andalūzijoje neabejotinai yra Granada. Flamenko epicentras mieste yra Sacromonte, kur kiekvieną naktį urvai prisipildo tablao flamenko. Be to, šioje kaimynystėje galima rasti daugybę ispaniškų gitarų dirbtuvių – esminio šio žanro elemento.
Zambra yra flamenko rūšis, kilusi iš Granados, kuriai būdinga čigoniška kilmė. Šokame basi, vilkėdami ilgus sijonus ir grojame kastines. Zambra datuojama XVI amžiuje ir turi tam tikrų savybių, panašių į pilvo šokius. Jis pradėjo išgarsėti dėl maurų vestuvių Granadoje.