Filet Americain

Filet Americain este condimentată carne de vită tocată crud servit la rece, mai degrabă ca tartare friptură franceză. La carnea de vită (care trebuie să fie foarte slabă) se adaugă diverse condimente pentru a-i da aromă: ceapă crudă sau murată, gălbenuș de ou, sos Worcestershire sau Tabasco, ketchup, muștar, pătrunjel, capere, sare, piper și ulei. Îl puteți mânca în două moduri: răspândit pe pâine sau pâine prăjită (când se numește toast kannibaal sau "toast canibal") sau ca masă principală, însoțită de frite și murături. Dacă îl comandați ca fel principal într-un restaurant, acesta poate fi pregătit la masa dvs., astfel încât să îl puteți avea exact așa cum vă place.