Filet Americain

Filet Americain fűszerezett nyers darált marhahús hidegen tálalva, inkább, mint a francia steak tatár. Különböző fűszerek hozzá, hogy a marhahús (ami nagyon sovány), hogy ez íz: nyers vagy ecetes hagyma, tojás sárgája, Worcestershire vagy Tabasco szósz, ketchup, mustár, petrezselyem, kapribogyó, só, bors, olaj. Kétféle módon lehet megenni: kenyérre vagy pirítósra (amikor pirítós kannibálnak vagy kannibál pirítósnak hívják), vagy főételként, fritekkel és savanyúságokkal együtt. Ha megrendeli, mint egy főétel egy étteremben, akkor lehet készíteni az asztalnál, így lehet, hogy csak, ahogy tetszik.