Fileja Americain

Fileja Americain ir norūdījies neapstrādātu malto liellopu gaļu pasniedz aukstu, drīzāk kā franču steiks tartars. Liellopu gaļai (kurai jābūt ļoti liesai) pievieno dažādas garšvielas, lai piešķirtu tai garšu: neapstrādātu vai marinētu sīpolu, olu dzeltenumu, Worcestershire vai Tabasco mērci, kečupu, sinepes, pētersīļus, kaperus, sāli, piparus un eļļu. Jūs varat ēst divos veidos: izplatīties uz maizes vai grauzdiņš (kad to sauc grauzdiņš kannibaal vai "kanibāls grauzdiņš"), vai kā galveno maltīti, kopā ar frites un marinēti dārzeņi. Ja pasūtāt to kā galveno ēdienu restorānā, to var pagatavot pie sava galda, lai jūs varētu to izdarīt tieši tā, kā jums tas patīk.