Fianáin de Piedmont: an Quaquare de Genola

Quaquare fianáin a chroí-chruthach fianáin, vaguely reminiscent An Cruth de ciaróga, ciaróga nuair forleathan ar fud an tuath go bhfuil i cuneese chanúint go bhfuil go beacht ar a dtugtar Quaquare. Gach fianán breathnaíonn beagán difriúil mar tá sé lámhdhéanta. An gilding, agus d ' fhéadfadh dath a athrú agus is é an cumhráin ar leith.An Quaquare tá an milis tipiciúil de Genola go bhfuil a tháirgtear, i mí na Bealtaine, ar an ócáid an feast patronal San Marziano. Cheana féin sa naoú haois XIV bhí sé traidisiún an tiarna feudal de Genola a thairiscint ar na fianáin a chuid aíonna. Le roinnt blianta anuas, áitritheoirí na dtíortha agus Genola d ' eagraigh iad féin le coiteann oigheann reáchtáil ag oibrithe deonacha churning amach trí agus a leath quintals na fianáin le lá ar feadh trí seachtaine. Gach teaghlach go kneads n Quaquare sa bhaile agus téann an oigheann a urramaíonn na hathruithe a bhunaigh Pro Loco. An taos réidh-déanta ritheadh i meaisín, cosúil leis gur le haghaidh ullmhú taos, a chuireann ar chumas a fháil ar an cruth sainiúil na fianáin.