Ferrara ja Zabov, muna Zabaglione Liköör

Zabov-muna zabaglione likööri või pigem peaksime ütlema Zabov tatt. Liköör "Zabaglione" munaga, tüüpiline itaalia retsept põhineb piima, värsked munakollased, suhkur, vähe alkoholi, ainult 15 kraadi ja meeldiv maitse brandy.See on magus ja energiline liköör: ta on purjus kuuma kosutavat, looduslik või külm, igal ajal päeval. On 1946, ja noor kaupmees Ferrara, ja animeeritud kirg uudsus, suure julgusega, otsustab lahkuda rahu perefirma jätkata ettevõtlikku tegevust ja asutas "Distillerie A. R. P. A. di Mauro Moccia Sas" firma "tootmise ja turustamise liköörid, Siirupid jms," luues originaal retsept, mis on teinud endast teada üle kogu maailma. Alates 2011. aasta märtsist on see kuulus ferrarese Liköör lisatud Emilia-Romagna piirkonna traditsiooniliste põllumajanduslike toiduainete hulka.