Ferrara agus a cáiliúil veidhlín Pumpkin

I gcúige Ferrara, an "violina" pumpkin, le dian orange flesh, dlúth, milis agus daingean, fásann in ithreacha le saintréithe orgánaileipteacha ar leith a thugann sé ar chaighdeán den scoth.Seo a tháirgeadh a bhfuil iontach tábhacht eacnamaíoch agus bia; i an áitiúil ealaín traidisiúnta, i ndáiríre, tá an mhias is é an cappellacci di zucca, ach an torthaí delicious is féidir leat taitneamh a bhaint as mar condiment leis an pasta, císte almond, i bhfoirm anraith, slisní oigheann-bruite, friochta, siúcra-frosted, sa risotto, gnocchi, brúite nó mar draíochta dteagmháil le blas an anraith glasraí.