1905 yılında, o zamanlar ünlü bir aktris olan Madam Thébault, Étretat kayalıklarından birine ilk ağacı diker. Bu, bir asırdan fazla bir süre sonra Jardins d'Étretat'nın kurulmasına yol açacak ilk adımdır.
Uluslararası üne sahip peyzaj mimarı Alexandre Grivko, Normandiya kıyılarının bitki örtüsünden ilham alarak bitki heykellerinden oluşan karmaşık ve büyüleyici bir rota çizmiştir. Bahçenin mimarisine mükemmel bir şekilde uyan çağdaş sanat koleksiyonu, ziyaretçinin yolculuğunu hızlandırmakta ve insan eli ile doğanın eserlerinin uyumlu bir şekilde iç içe geçmesine olanak sağlamaktadır.
Jardins d'Étretat, her biri kendine özgü bir cazibeye sahip, ancak tek ve aynı ilhamla birleşen farklı alanlarda yer almaktadır. Bu nedenle, hangi açıdan bakılırsa bakılsın, baskın olan genel bir desenin güçlü birlikteliği izlenimidir. Bahçeler nihayetinde ziyaretçiye kendilerini çevreleyen manzara üzerinde olağanüstü bir açılım sunmakta ve ona deniz, sahil ve kayalıklar üzerinde zaptedilemez bir perspektif ortaya koymaktadır.