Espanyol Postres: Leche frita o llet fregida

Crec que és impossible per fregir llet? Penseu una altra vegada. Leche frita, o fregit llet, és un popular de postres fetes pels terrats fins llet, rovells d'ou i la farina. Això es deixa acariciar i solidificar, abans de ser recobert de pa ratllat i fregit. Es pot servir calent o fred.