Erbazzone de Reggio Emilia

Tipiciúil de Reggio Emilia, erbazzone is císte blasta déanta le bruite chard, mionghearrtha agus in éineacht le uibheacha, oinniún agus Parmigiano Reggiano. An erbazzone is féidir a taitneamh freisin le haghaidh bricfeasta agus foirfe san áireamh sa roghchlár ar dé domhnaigh brunch, dóibh siúd a bhfuil grá miasa blas goirt amháin.