El verdadero Trigo Blanco Barilla

No muy lejos de San Galgano, hay otro destino inusual, el Agriturismo Il Mulino delle Pile. No es una casa de campo cualquiera, sino nada menos que el conjunto de los viejos anuncios de Mulino Bianco, la empresa que produce las galletas y los aperitivos más populares de Italia. En un principio fue un molino para moler trigo para la población de Chiusdino y para la sodatura de tela, función de la que toma su nombre actual (los "montones" eran recipientes de piedra donde los fabricantes de aguada, impulsados por la rueda de agua, golpeaban la tela, sumergiéndola en la solución para sentirla y hacerla firme), entonces una central eléctrica capaz de suministrar electricidad a las ciudades cercanas durante la Segunda Guerra Mundial, la granja está situada dentro del Parque Natural de Val di Merse y ahora es una instalación de alojamiento con restaurante rodeado de vegetación que permite muchas actividades al aire libre.