El més famós de l'alemany pa de pessic: Schwarzwalder Kirschtorte

El més famós d'alemanya pastissos, segurament, és el deliciós Schwarzwalder Kirschtorte, o el Bosc Negre pastís de cirera. El pastís és nomenat després de Schwarzwalder Kirschwasser, que és un licor destil·lat pastís de cireres. Alternant capes de ric pastís de xocolata, cireres i crema batuda es remata fora amb més crema, maraschino cireres i encenalls de xocolata.