El Barco de Ávila,the Queens of ബീൻസ്

ഒരു ചെറിയ tribe of സ്പാനിഷ് ബീൻസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന Judías de El Barco de Ávila make a claim to royal status. ൽ കാസ്റ്റൈല്-León they are often referred to as the "Queens of Beans", which is quite an അംഗീകാരമെന്ന് considering that they belong to an enormous ബീൻ കുടുംബം (Leguminoseae) ഏതാണ്ട് 20,000 സ്പീഷീസ്. Judías de El Barco de Ávila അങ്ങനെ മൂല്യമേറിയ അവരുടെ സ്വഭാവം നേർത്ത തൊലികൾ, ക്രീം ടെക്സ്ചർ ആൻഡ് അതുല്യമായ രസം, ഈ ഏഴു ബീൻ ഇനങ്ങൾ are among the very few ബീൻസ് എല്ലാ സ്പെയിൻ to be protected by an I. G. P. പദവിയും (സൂചന ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സംരക്ഷണം). The I. G. P. നില സംരക്ഷിക്കുന്നു അന്തർലീനമായ പ്രത്യേകതകൾ ഈ judías, and ensures that any product. അങ്ങനെ നിയുക്ത will meet certain requirements with regard to the variety നട്ടു, കൃഷി ഏരിയ, and processing methods. പോലെ അവരുടെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഈ judías can be produced മാത്രം കാർഷിക മർമരം of El Barco de Ávila-Piedrahita in Ávila, and in the town of El Tejado in the province of Salamanca, which has similar വളരുന്ന അവസ്ഥ. ആറു ഏഴു ഇനങ്ങൾ Judías de El Barco de Ávila belong to the species Phaseolus പറയാം, which is also known as the common bean. Three of these are white: ബ്ലാംക riñón (white kidney), ബ്ലാംക redonda (white round), and ബ്ലാംക planchada (white പരന്നതും), while the other two are ധൂമ്രനൂൽ: morada രാജാക്കന്മാർ (ധൂമ്രനൂൽ നീളം) morada redonda (ധൂമ്രനൂൽ round). ഏഴാം variety belongs to the species Phaseolus multiflorus അല്ലെങ്കിൽ runner beans, which are known here as judiones. Together with the variety ബ്ലാംക riñón, ഈ വലിയ, മിനുസമാർന്ന, white beans are the most famous of the judías from this area. Not only are they ഏറ്റവും വാണിജ്യപരമായി, എന്നാൽ ഈ രണ്ട് ഇനങ്ങൾ പുറമേ അക്കൗണ്ട് 80-90% of all കൃഷി.