El Barco de Ávila,as Raíñas de Feixón

Unha pequena tribo de español feixón coñecido como Judías de El Barco de Ávila facer unha reclamación para o estado real. En Castela-León son moitas veces refire como a "Raíñas de Feixón", que é moi unha realización tendo en conta que eles pertencen a unha enorme familia bean (Leguminoseae) de preto de 20.000 especies. Judías de El Barco de Ávila son tan importantes para a súa característica fina peles, textura cremosa e sabor único, que estes sete variedades de feixón están entre os poucos feixón en toda España para ser protexido por un I. G. P. designación (Indicación Xeográfica Protección). O I. G. P. estado protexe as características inherentes a estas judías, e garante que calquera produto tan designado vai atender a certos requisitos con respecto á variedade de plantas, e área de cultivo, e métodos de procesamento. Como o seu nome indica, estes judías pode ser producido só na agrícolas aldea de El Barco de Ávila-Piedrahita en Ávila, e na cidade de El Tejado na provincia de Salamanca, que ten similares condicións de crecemento. Seis das sete variedades de Judías de El Barco de Ávila pertencen á especie Phaseolus vulgaris, que tamén é coñecido como o común bean. Estes tres son branco: blanca riñón (branco renal), blanca redonda (branco redondo), e blanca planchada (branco achatada), mentres que os outros dous son vermello: morada larga (vermello longo) e morada redonda (vermello rolda). O sétimo variedade pertence á especie Phaseolus multiflorus ou corredor de feixón, que son coñecidas aquí como judiones. Xunto coa variedade blanca riñón, estas grandes, suave, feixón branco son o máis famoso de judías desde esta área. Non só son eles o máis comercializado, pero estas dúas variedades tamén conta para 80-90% de todo o cultivo.