Echki alla neretese

Echki alla neretesasi Abruzzo preparati bo'lib, u echki go'shtini yog ' va piyoz bilan qozonda qovurish va keyin pishirishni suv bilan davom ettirish orqali tayyorlanadi, bug'langanda pomidor qo'shiladi va pishirish yakunlanadi. Echki alla neretese barcha Teramo viloyatida, Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Contraguerra, Sant'omero, Ancarano va Colonnella shahar hududida bir agri-oziq-ovqat mutaxassisligi hisoblanadi. Ovqat qovurilgan qizil qalampir bilan birga pomidor sousi bilan taqdim etiladi.