Eberbach ਮੱਠ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ Pinot Noir ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ.Kloster Eberbach ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ 1136 ਕੇ ਬਰਨਾਰਡ ਦੇ Clairvaux ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ Cistercian ਮੱਠ 'ਤੇ ਪੂਰਬ ਬਕ ਦੇ ਰਾਈਨ' ਤੇ, ਸਾਈਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਛਲਾ ਮੱਠਵਾਦੀ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ Adalbert ਦੇ Mainz, ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ' ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਕੇ ਪਹਿਲੀ Augustinian ਫ਼ੈਸਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ Benedictine ਮੱਠਵਾਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸੀ, ਪਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਫ਼ਲ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ.
Eberbach ਜਲਦੀ ਹੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਵੱਡਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਸਰਗਰਮ ਮੱਠ ਜਰਮਨੀ ਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੇ ਹੋਰ ਬੁਨਿਆਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ: Schönau Abbey ਨੇੜੇ Heidelberg ਵਿਚ 1142; Otterberg Abbey ਵਿਚ Palatinate ਵਿਚ 1144; Gottesthal Abbey ਨੇੜੇ Liege ਵਿਚ 1155; ਅਤੇ Arnsburg Abbey ਵਿਚ Wetterau ਵਿਚ 1174. 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 12 ਅਤੇ 13 ਸਦੀ, ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਮੱਠਵਾਸੀ ਅਤੇ ਵੱਧ 200 ਰੱਖ ਭਰਾ.
Lay ਭਰਾ' refectory, ਘਰ 12 ਇਤਿਹਾਸਕ ਮੈਅ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ Eberbach Abbey Eberbach Abbey ਗਿਆ ਸੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਫਲ ਆਰਥਿਕ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੱਕ ਲਾਭ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਗ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 14 ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ Katzenelnbogen ਸਨ ਕਲੀਸਿਯਾ ਵਿੱਚ ਦਫ਼ਨਾਇਆ. ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਯੋਹਾਨ IV ਦੇ Katzenelnbogen, ਜੋ ਕਿ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਸੀ ਪੌਦਾ Riesling ਅੰਗੂਰ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵ ਬਾਗ ਵਿਚ ਨੇੜਲੇ ਪਿੰਡ ਦੇ ਆਰüsselsheim, ਜਦ ਕਿ ਮੱਠਵਾਸੀ ਦੇ Eberbach ਸਨ, ਅਜੇ ਵੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਨੂੰ red ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ Grobrot, ਜਲਦੀ grape ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਦਰਜ Eberbach. ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚ 1525 ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਿਚ abbey ਉੱਥੇ ਸੀ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਵਾਈਨ ਬੈਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ca. 50,000 ਅਤੇ 100,000 ਲੀਟਰ. ਨੂੰ abbey ਦੁੱਖ ਗੰਭੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੀਹ ਸਾਲ' ਜੰਗ. ਅੱਜ hhe ਬਾਗ ਦੇ Eberbach Abbey ਸਨ, ' ਤੇ 300 ਹੈਕਟੇਅਰ, ਸਭ ਮੱਧਕਾਲੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ. ਉਹ ਦੀ ਸਭ ਹਨ, ਹੁਣ ਸੰਪਤੀ ਦੇ ਰਾਜ ਦੇ Hesse ਅਤੇ ਚਲਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ ਕੇ Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, ਜੋ ਕਿ ਦਾ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਭ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖੇਤਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੇ slopes ' ਤੇ ਰਾਈਨ ਘਾਟੀ.