Drevna Viganotti čokoladnica

Antica Cioccolateria Viganotti je istorijska prodavnica čokolade koja se nalazi u istorijskom centru Đenove, u ulici Via dei Giustiniani. Osnovao ju je 1852. godine Giuseppe Viganotti, čokoladnica je jedna od najstarijih u Italiji i predstavlja pravu instituciju grada.Čokoladnica Viganotti poznata je po zanatskoj proizvodnji visokokvalitetne čokolade, dobijene po drevnim recepturama đenoveške tradicije. Među najpoznatijim specijalitetima su "Boero", odnosno čokoladne praline punjene likerom, "Pandolce", đenovški božićni kolač i "Cremino", čokoladni krem intenzivnog i zaokruženog ukusa.Unutrašnjost čokoladnice uređena je u retro stilu iu njoj se još uvijek nalazi stara mašina za pravljenje čokolade koja je korištena do 1960-ih godina. Osim toga, čokoladnica Viganotti poznata je i po svojim elegantnim poklon kutijama, koje predstavljaju savršen poklon za ljubitelje visokokvalitetne čokolade.Osim proizvodnje čokolade, Antica Cioccolateria Viganotti nudi i vođene degustacije i posjete svojoj zanatskoj radionici, gdje posjetitelji mogu pogledati proizvodnju čokolade i naučiti tajne njene obrade.Ukratko, Antica Cioccolateria Viganotti predstavlja obaveznu stanicu za ljubitelje visokokvalitetne čokolade i za one koji žele da kroz ukus otkriju istoriju i tradiciju grada Đenove.