Španielsko je druhým najväčším trhom s jablčným vínom v Európe. Španieli milujú tradičný cider, najmä ten, ktorý pochádza z Astúrie. V tomto regióne sa vyrába jeden z najlepších ciderov na svete.
Asturijčania vyrábajú starý španielsky štýl jablčného vína, ktorý sa nazýva sidra, a na spôsobe výroby si dávajú záležať. Namiesto toho, aby ste si kúpili fľašu asturského jablčného vína v supermarkete, vyberte sa do jednej z mnohých asturských cidiarní a fariem.
Tam sa môžete naučiť nalievať a piť cider tradičným spôsobom. Výbornou voľbou sú Sidra El Gaitero a Sidra Crespo. Navštíviť môžete aj ulicu Cider Street v Oviede, Calle Gascona, kde môžete ochutnať tento lahodný nápoj.