এটা বলা হয় যে Dolceacqua-এ কেউ Rossese বা michette (স্থানীয়, সুস্বাদু, brioches আকারে…) নিয়ে আলোচনা করতে পারে না কেন? ? প্রতিটি বাসিন্দা হয় আরো জানতে প্রত্যয়ী; অন্যদের তাই গ্রামের একটি সেলারে বা পিয়াজেটা সান সেবাস্তিয়ানোতে একটি বেকারি ছেড়ে তাদের স্বাদ নেওয়ার জন্য নিজেকে সীমাবদ্ধ করুন।
আমরা ডোরিয়া দুর্গে আরোহণের পরামর্শ দিই, রোমান ব্রিজ পেরিয়ে ক্যারুগিতে আরোহণ করুন। আপনি যদি প্রকৃতি ভালোবাসেন এবং ভ্যাল নারভিয়ার একটি ওভারভিউ পেতে চান, তাহলে ভিশনেরিয়াম মিস করবেন না। শহরের নামের জনপ্রিয় অর্থ, “মিঠা জল”, হল প্রাচীন উৎপত্তি এবং ল্যাটিন “ভিলা ডুলসিয়াকা” থেকে উদ্ভূত, যুগের একটি দেহাতি ভিত্তি ব্যক্তিগত নাম “Dulcius” থেকে প্রাপ্ত (মিষ্টি), পরে “Dusàiga”, বর্তমান উপভাষা নাম, এবং ফর্ম “Dulcisacqua”-এ রূপান্তরিত হয়, XXII –-এর প্রথম নথিতে সরকারী মূল্যবোধ। XIV শতাব্দী। আরেকটি ব্যাখ্যায় শহরটির উৎপত্তির কৃতিত্ব Celtsকে দেওয়া হয়েছে, যারা একে “Dussaga” বলে ডাকত, পরে Duls&aggrave এবং অবশেষে Dolceacqua-তে পরিবর্তিত হয়।
নিম্নলিখিত শতাব্দী ধরে, দুর্গের পাদদেশে, 1270 সালে জেনোইজ পিপলস ক্যাপ্টেন ওবার্তো ডোরিয়া, পিসানি আল্লা মেলোরিয়া বিজয়ী দ্বারা কিনেছিলেন এবং এর দ্বারা বড় করা হয়েছিল তার উত্তরসূরিরা, টেরা শহর (স্থানীয় উপভাষায় Téra) গড়ে উঠেছিল, দুর্গের চারপাশে সমকেন্দ্রিক বৃত্তের স্তর রেখা অনুসরণ করে এবং খাড়া র্যাম্প দ্বারা একে অপরের সাথে সংযুক্ত ছিল।
নর্ভিয়ার জল আনা হয়েছিল ঝর্ণাকে খাওয়ানোর জন্য এবং বাগানে সেচ দেওয়ার জন্য৷ মাঝখানে পঞ্চদশ শতাব্দীর শহরের বৃদ্ধি, যা কাস্তেলো হয়ে যাওয়ার পথটিকে প্রধান শহুরে রাস্তার অক্ষে পরিণত করেছিল, এর বাইরেও বোরগোর নতুন জেলার বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করেছিল; নার্ভিয়া টরেন্টের; দুটি নিউক্লিয়াস একটি মার্জিত হাম্পব্যাক ব্রিজ দ্বারা সংযুক্ত ছিল, যার 33 মিটার স্প্যানের একক খিলান ছিল। একবার এর সম্প্রসারণের জন্য উপলব্ধ স্থান ফুরিয়ে গেলে, টেরা জেলা বাড়িগুলিকে উত্থাপন করে উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, যা ছয় তলায়ও পৌঁছেছিল; আজ এটি তার মধ্যযুগীয় বায়ুমণ্ডলকে অক্ষতভাবে সংরক্ষণ করে এবং এর খুব ইঙ্গিতপূর্ণ কোণ রয়েছে, যেখানে সময় থেমে গেছে বলে মনে হয়।
Dolceacqua এর ইতিহাসটি দুর্গের ঘটনা এবং ডোরিয়াসের প্রভুত্বের সাথে চিহ্নিত করা হয়েছে যা অনেক চরিত্রের মধ্যে গর্ব করে ক্যারাকোসা, অ্যাডমিরাল আন্দ্রে ডোরিয়ার মা; রাজবংশ স্যাভয়ার্ড সুরক্ষার অধীনে প্রবেশ করেছিল, 1652 সাল থেকে ডলসেকোয়া মার্কুইসেটের প্রধান ছিল। প্রাসাদ অধীন; বিভিন্ন রূপান্তর। ত্রয়োদশ শতাব্দীর শেষের দিকে বৃত্তাকার টাওয়ার দ্বারা রক্ষিত আদিম সামন্ততন্ত্র, চতুর্দশ শতাব্দীতে আরও বিশাল প্রাচীরের মধ্যে সম্প্রসারিত এবং অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল; চওড়া; ine বয়স; রেনেসাঁর ক্যাস্ট্রাম হয়ে ওঠে; রক্ষণাত্মক কাঠামো সহ একটি জমকালো সুরক্ষিত মহৎ বাসস্থান। অসংখ্য অবরোধ সহ্য করার পরও তা প্রতিরোধ করতে পারেনি। তবে ফ্রাঙ্কো-হিস্পানিক ভারী আর্টিলারির বিরোধিতা করে, যা অস্ট্রিয়ান উত্তরাধিকার যুদ্ধের একটি পর্বের সময় 27 জুলাই, 1744-এ এটিকে আংশিকভাবে ধ্বংস করে দেয়।
আর উপলব্ধ নেই৷ মারকুইস ডোরিয়া পরিবার দ্বারা বসবাসকারী, যারা স্থানান্তরিত হয়েছিল; প্যারিশ গির্জা সংলগ্ন ষোড়শ শতাব্দীর বিল্ডিংয়ে, এটি করা হয়েছিল; 1887 সালের ভূমিকম্পের পর থেকে শেষ আক্রোশ।