यो भनिन्छ कि Dolceacqua मा कसैले Rossese वा michette (स्थानीय, स्वादिष्ट, brioches को आकारमा…) छलफल गर्न सक्दैन, किन? ? हरेक बासिन्दा छन् थप जान्न विश्वस्त; अरूको। त्यसोभए तिनीहरूको स्वाद लिन आफैलाई सीमित गर्नुहोस्, गाउँको तहखानेमा वा Piazzetta San Sebastiano मा बेकरी छोडेर।
हामी डोरिया महलमा आरोहण गर्न सिफारिस गर्छौं, रोमन पुल हुँदै कार्रुगी चढेर। यदि तपाइँ प्रकृतिलाई माया गर्नुहुन्छ र Val Nervia को एक सिंहावलोकन गर्न चाहनुहुन्छ भने, Visionarium नछुटाउनुहोस्। सहरको नामको लोकप्रिय अर्थ, “ताजा पानी”, हो प्राचीन उत्पत्तिको र ल्याटिन “विला डुलसियाका” बाट आएको हो, जुन युगको देहाती आधार हो। व्यक्तिगत नाम “Dulcius” बाट प्राप्त (मीठा), पछि “दुसàiga” मा परिणत भयो, वर्तमान भाषिक नाम, र रूप “Dulcisacqua” मा, XXII – को पहिलो कागजातहरूमा आधिकारिक सम्प्रदाय। XIV शताब्दी। अर्को व्याख्याले सहरको उत्पत्ति सेल्ट्सलाई दिन्छ, जसले यसलाई “दुसागा” भन्ने गर्थे, पछि बदलेर डल्स&एग्रेभ र अन्तमा डोल्सेक्वामा परिणत भयो।
निम्न शताब्दीहरूमा, महलको फेदमा, पिसानी अल्ला मेलोरियाका विजेता जेनोइस जनताका कप्तान ओबर्टो डोरियाले 1270 मा किनेका थिए, र विस्तारित उनका उत्तराधिकारीहरू, टेरा सहर (स्थानीय बोलीमा Téra) विकसित भयो, किल्लाको वरिपरि केन्द्रित सर्कलहरूमा स्तर रेखाहरू पछ्याउँदै र ठाडो र्याम्पहरूद्वारा एक अर्कासँग जोडिएको।
नेर्भियाको पानी झरनाहरू खुवाउन र बगैंचामा सिँचाइ गर्न ल्याइएको थियो। बिचमा पन्ध्रौं शताब्दीको शहरको बृद्धि, जसले कास्टेलो हुँदै मुख्य शहरी सडक अक्षको मार्ग बनाएको थियो, यसले बोर्गोको नयाँ जिल्लाको विकासको नेतृत्व गर्यो, परे; नेर्भिया टोरेन्ट को; दुई नाभिकहरू एक सुरुचिपूर्ण हम्पब्याक ब्रिजद्वारा जोडिएका थिए, जसमा 33 मिटर स्प्यानको एकल आर्क थियो। एक पटक यसको विस्तारको लागि उपलब्ध ठाउँ सकिएपछि, टेरा जिल्लाले घरहरू उठाएर उचाइमा बढ्यो, जुन छ तल्लामा पनि पुग्यो; आज यसले आफ्नो मध्ययुगीन वातावरणलाई अक्षुण्ण राख्छ र धेरै सुझाव दिने कुनाहरू छन्, जहाँ समय रोकिएको देखिन्छ।
Dolceacqua को इतिहास महलका घटनाहरू र डोरियासको प्रभुत्वबाट पहिचान गरिएको छ जसले धेरै क्यारेक्टरहरू बीच घमण्ड गर्दछ काराकोसा, एडमिरल एन्ड्रिया डोरियाकी आमा; 1652 देखि डोल्सेकाक्वाको माक्विसेटको प्रमुख, सेभोयार्ड संरक्षण अन्तर्गत प्रवेश गरेको राजवंश। महल गयो; विभिन्न रूपान्तरणहरू। तेह्रौं शताब्दीको अन्त्यमा गोलाकार टावरद्वारा रक्षा गरिएको आदिम सामन्ती व्यवस्थालाई चौधौं शताब्दीमा अझ ठूलो पर्खालमा विस्तार गरी समावेश गरिएको थियो; चौडा; एक उमेर; पुनर्जागरण क्यास्ट्रम भयो; एक भव्य सुदृढ महान निवास, प्रभावकारी रक्षात्मक संरचनाहरु संग। धेरै घेराबन्दी सहेपछि पनि प्रतिरोध गर्न सकेन । यद्यपि फ्रान्को-हिस्पानिक भारी तोपखानाको विरोध गर्नुहोस्, जसले जुलाई 27, 1744 मा अस्ट्रियाको उत्तराधिकारको युद्धको एक एपिसोडमा आंशिक रूपमा यसलाई नष्ट गर्यो।
उप्रान्त उपलब्ध छैन। माक्विसेज डोरियाको परिवारले बसोबास गरेको, जो सारियो; पेरिस चर्चको छेउमा रहेको सोह्रौं शताब्दीको भवनमा, यो पारियो; 1887 को भूकम्प पछि अन्तिम आक्रोश।