dinamarca: Cruixent de porc amb salsa de julivert

Cruixent de porc amb salsa de julivert, o 'Stegt flæsk med persillesovs', és Dinamarca oficial de plat nacional. És una molt tradicional i antic plat que ha guanyat els cors, i delectar el paladar, de Danesos durant segles! Originalment, la carn de porc va ser fregit, donant-li el seu antic nom de "carn de porc fregida' (stegt flæsk) que el plat és encara anomenat avui. Ara, més Danesos cuinar la carn de porc al forn. La carn utilitzada és la carn de porc ventre, tallat a llesques fines, i servit amb patates i salsa de julivert.El plat no és molt car tipus de danès d'aliments